基本信息
| 标准名称： | 冻鱼糜制品 |
| 英文名称： | Frozen surimi product |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 水产品加工与制品 |
| ICS分类： | |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2003-07-30 |
| 实施日期： | 2003-10-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 起草单位： | 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-04-19 |
| 页数： | 10 |
| 书号： | 155066.2-15363 |
适用范围
本标准规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输。本标准适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉、墨鱼肉、贝肉为主要原料制成的，并在小于等于－18℃低温条件下贮藏和流通的鱼糜制品，包括冻鱼丸、鱼糕、虾丸、虾饼、墨鱼丸、墨鱼饼、贝肉丸、模拟扇贝柱和模拟蟹肉等。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
没有内容
所属分类： 食品 食品加工与制品 水产品加工与制品